1、市场认知的优越性：我公司从2006年9月开始与各高校联合经营食堂，在成功经营的同时，我们也获得了宝贵的管理经验，对学校学生的消费习惯、消费能力、消费群体及经营竞争对手的优缺点都非常了解。

2、按时开业的可信性及后续经营的稳定性：我公司经营高校食堂十年，培养了一支管理经验丰富，业务技能强的团队，

 3、食品安全管理：以《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体食堂用餐卫生管理规定》为准则，以蔬菜农药检测体系、HACCP食品安全管理体系、餐饮业责任保险筑造食品安全堡垒。同时，公司员工始终铭记：“餐饮安全，责任重于泰山”。公司严格的安全卫生管理控制体系，把饮食的安全降至了最低，有力保障了学生、员工和学校最切身的利益。

4、操作规范管理：推行“5S”管理（整理、整顿、清扫、清洁、素养），改善环境，减少浪费，提高效率，提高产品质量及服务水平。结合集体食堂的饮食特点，根据公司员工各项制度，全员参与，全面考评。

5、采购配送管理：公司有着10多年的高校后勤供应商资源，与公司其他项目统一配送、统一管理，在采购过程中确定了询价、比价、定价、反调查、公开竞标等控制标准。同时，标准的采购计划，杜绝了因原材料过剩而导致的材料变质造成的浪费。达到降低采购成本，保证供应的目的。

6、营养食谱管理：由资深专业的烹饪营养师设计菜单。以人体对营养的综合需求为依据，结合气候变化及各行业的工作特点，制订不同季节的营养食谱选择使用。

7、人力资源管理：大部分管理人员具备高校饮食职业经理人资格，具备全日制中国烹饪专业、旅游与饭店管理专业大专以上学历。公司坚持品质好、肯吃苦、求上进的用人理念。一大批训练有素的基层员工，保障了各项制度及管理标准的实施。